為促進批發市場業務相關及營運人員對蔬果包裝處理、加工與物流的跨領域創新思維，達成農產品產業鏈有效升級，農業部農糧署補助本學會於113年8月27日舉辦「批發市場成效管理研究計畫—產業觀摩參訪」，共有22位與會者出席，參訪佳麗果物股份有限公司、夏暉物流有限公司桃園物流中心以及保證責任桃園市八德祥禾果菜生產合作社。

　　活動首站來到成立於106年的佳麗果物股份有限公司，是全臺唯一同時擁有五大認證的果乾、果茶標準工廠，包括ISO 22000、HACCP、HALAL、有機加工及ISO 14067（碳足跡）。佳麗果物專注於打造「人人吃得起的天然健康果乾及果茶」，並採用冷烘與低溫烘焙技術，保證果乾在常溫下仍保有水果的原色與營養。陳淑敏執行長向與會者介紹了蔬果低溫烘培的多元加工應用，以及目前的創新產品，包括純素安全的辣椒粉和養生水果燉包等，展示了在天然健康食品領域的創新力。吳建康總經理亦帶領與會者走進加工廠區，介紹相關機器與加工流程，讓與會人員瞭解將傳統農產品轉化為高附加值商品的創新模式。

 
圖1、陳淑敏執行長介紹佳麗果物蔬果低溫烘培的多元加工應用；圖2、吳建康總經理向與會者導覽加工廠區

　　活動的第二站來到夏暉物流有限公司桃園物流中心。夏暉物流以其多溫層倉儲物流服務著稱，能夠精準控管採購及出貨量，並提供冷凍、冷藏及常溫三區分配的「多溫共配」運送方式。物流車輛在行車過程中進行連續溫度監控，確保食材在運輸中的品質不受影響。運翰部賈成業經理向與會者介紹，夏暉先進的物流管理系統如何支持麥當勞、SUBWAY等知名連鎖餐飲品牌的需求。倉儲部賴靜穎經理則帶領與會者走進倉儲區，體驗夏暉對供應鏈每一環節的嚴謹管理。與會者也熱烈討論了如何在批發市場產業中應用這些管理技術，以提升物流效率和保證產品品質。

 
圖3、農糧署致贈感謝狀；圖4、與會人員合照留念

　　活動最後一站來到保證責任桃園市八德祥禾果菜生產合作社。這是北部地區最大的設施蔬菜生產合作社，以高效田間管理流程及摺疊籃作業模式而聞名。產銷班李詩榮班長向與會者展示並介紹摺疊籃作業模式與流程，並與班員共同向與會者說明摺疊籃如何幫助快速作業，及提高合作社的蔬菜生產和包裝效率。與會者就摺疊籃作業與班長展開討論，期望把這個模式應用到批發市場，有效提升效率。

 
圖5、圖6 李詩榮班長展示與介紹摺疊籃作業模式與流程

　　本次產業觀摩參訪活動帶領與會者走進蔬果包裝處理場、加工廠、物流中心等產業，期望促進批發市場業務相關及營運人員跨領域創新思維。與會者反映，「這次參訪深入了解了蔬果加工和物流的最新技術，也啟發了對自身工作的創新思考」、「這次參訪讓我認識到，無論是在加工、物流還是田間管理中，細節管理的重要性」。

　　本學會預計於10月1日繼續舉辦「批發市場產業觀摩參訪：高雄場次」，推動全國批發市場業務與技術的創新與進步，並期望與會者在實際操作中應用所學，為農產品產業鏈有效升級作出貢獻。