為促進國產雜糧教育向下扎根，培養國小學童建立健康飲食觀念與認同在地農業，由農業部農糧署指導、本學會規劃辦理的「國小雜糧食農教育推廣活動」，於114年5月16日假台中市仁美國小熱情登場。本次活動以互動教學與趣味遊戲為核心，透過課堂講解結合遊戲體驗，帶領學生從日常飲食出發，認識臺灣本土栽種的多樣雜糧作物，進一步接觸營養攝取、食材來源與永續飲食等觀念，建立基礎的食農素養。現場吸引83位學生、主任及3位導師熱烈參與，透過生動圖文、有獎問答與實體桌遊操作，引導學童認識國產雜糧的種類與特色，並思考選擇在地食材的原因，在輕鬆愉快的氛圍中，為食農教育在校園的推廣播下豐碩的種子。

圖、台中市仁美國小大合照

從提問開始的學習旅程：一場貼近生活的雜糧教學

       活動一開始由本會同仁以有獎徵答方式帶動現場氣氛，透過圖卡提問引導學生認識日常熟悉的雜糧食物，例如甘藷、紅豆、黃豆與玉米等。學生踴躍搶答、互動熱烈，展現高度參與度。在活潑的開場後，課程進一步引導學生思考「什麼是雜糧」、各類雜糧的營養特色及日常加工品應用，包括地瓜圓、豆漿、醬油、花生醬等，讓孩子從熟悉飲食中重新認識雜糧的多樣樣貌。

       除了基本知識外，課程也加入有趣的小知識講解，例如黃豆、黑豆與毛豆其實都屬於「大豆家族」，只是採收時間與外觀不同；此外也引導學生討論國產與進口雜糧的差異，從食物里程、產銷履歷到碳足跡等面向，培養學生對國產雜糧的新鮮、安全與環境價值的認同。

 
圖、仁美國小學生積極參予問答；圖、仁美國小學生積極回答問題

學習也可以很有趣：在遊戲中認識國產雜糧

        在建立基本概念後，緊接著進行「國產雜糧大步走」主題桌遊競賽，學生分組參與遊戲，透過擲骰前進與回答知識卡牌，認識各類國產雜糧的種類、產地與營養特色。遊戲過程設計以競賽方式進行，並藉由知識卡牌內容激發學生主動思考與討論，提升對學習內容的吸收與理解，讓學生在輕鬆歡樂的氣氛中，自然掌握相關知識。活動最後由主辦單位為每組勝出者頒發小禮品，鼓勵學生的積極參與與優異表現。

 
圖、仁美國小學生們互相討論知識卡；圖、仁美國小學認真遊玩桌遊

把喜歡的學問貼上牆：孩子們的雜糧學習足跡

       活動尾聲，學生們參與「學習海報貼紙牆」成果展示，每位學生依據自己的學習收穫，將貼紙貼上心得牆，表達最喜愛的內容與記憶深刻的知識主題。從貼紙分布觀察，與雜糧相關的冷知識大受學生歡迎，特別是「玉米小知識」與「紅豆小知識」成為全場最受喜愛的學習亮點。這樣的設計不僅具體展現學生的理解成果，也強化了教學活動的回饋機制。

 
圖、最終遊戲獲勝學生開心領獎；圖、學生們透過貼紙表示對於活動及雜糧的喜歡

讓飲食與土地的連結，從校園自然發生

       本次活動巧妙結合圖文教學、問答引導、遊戲互動與視覺回饋等多元學習方式，讓國產雜糧的知識以孩子能理解、願意參與的方式進入校園生活。教師與導師一致肯定學生參與度與學習成效，並表示希望未來能持續導入類似活動於教學中。本會亦將持續結合創新教材與在地教學資源，推動國產雜糧教育在全國校園落實，為下一代培養健康、永續的飲食觀念與消費選擇能力。