為促進農校生對農業職場的深入瞭解，提升其投入蔬菜產業的意願，本會受農業部農糧署補助辦理「國產蔬菜產業高職農校生觀摩活動」，以實地觀摩體驗方式連結青少年與農業現場，促進學生對未來職涯規劃的啟蒙及職場的認識，瞭解農業發展量能，並提升農校生對蔬菜產業的投入意願，深化國產蔬菜產業的永續發展！

　　在農業部農糧署的支持下，本會於10月22日帶領國立曾文高級農工職業學校共23位老師及學生，來到雲林參觀了位於斗南的「三欣園藝」與「旭暘科技農業股份有限公司」。透過這次活動，學生們不僅見證了現代科技在農業中的應用，還親自感受到智慧農業的無限潛力。

三欣園藝 – 突破氣候限制全年供應生菜的智慧環控溫室

　　上午場次首先前往三欣園藝斗南場，二代接班Yuri分享了企業的轉型創新歷程，過去以蘭花種植聞名，如今成功轉型為生菜供應商，沙拉或漢堡中常見的生菜其實為溫帶作物，正常來說以臺灣氣候沒辦法種植，為能在臺灣生產生菜，三欣園藝將科技農業發揮淋漓盡致，以精準農業追求高利用率、高周轉率、高育成率模式，達到一週收成一次生菜，全年度可穩定供貨的高效益經營。

　　首先由Yuri帶領學生們進入生菜智能溫室導覽，同學們走進溫室時有感受到不會感覺悶熱，且陽光照射並不強烈難耐，Yuri表示此溫室是特殊鋼構溫室耐強風，結構設計的特別高，加上天窗通風可促進熱氣可內外循環，因此溫室不感覺悶熱，而鋪設於外層的日本F-Clean農膜，除不易長青苔，最特別的是太陽光通過此特殊膜時，原本強烈的直射光會轉變成散射的溫和光源，把光線均勻照射在每一株生菜，有效提升農作物的品質與產量。

 
圖.曾老闆及Yuri介紹生菜生菜的生長特性，讓學生深入體驗智能溫室現場的工作環境。

 
圖. Yuri帶著同學們看智能注水系統，注水管頭高管尾低，讓營養可以灌注到每一株植物。

　　而要如何透過科技農業突破氣候限制成功種植生菜，原來此溫室是NFT科技蔬菜工廠，連接手機APP即時控制溫室內微氣候狀況，運用智能溫控注水系統，以類水耕方式，需要水份時才注水，電腦偵測控管濕度定時定量供灌溉。使用泥炭土壤取代傳統海綿基材，保肥力佳，乾淨無臭味，而為了讓大家吃的安心，採用自然蟲害防治，搭配天敵策略，每週定期施放益蟲，不噴灑化學農藥。從播種到採收每一步驟都十分講究，讓三欣園藝生產的生菜葉面挺拔生氣勃勃，除可全年穩定供貨外，出貨後的低損耗率，更是讓知名速食及餐廳成為愛用客戶。

旭暘科技農業股份有限公司-科學管理安心農產的供應者

　　下午場次學生們來到了「旭暘科技農業股份有限公司」，首先來到裝卸貨碼頭，呂經理介紹架高型碼頭可讓貨車直接停靠裝卸貨，提升貨物處理效率，且縮短農產品冷鏈中斷的時間，維持蔬菜的鮮度。接著我們來到真空預冷設備，林總經理分享田間蔬菜採摘後，受田間熱的影響，葉片的蒸散作用會導致蔬菜葉面萎縮枯黃或軟化，為了能有效保持農作物採後鮮度，旭暘設置了大型真空預冷設備，在採後迅速冷卻，降低蔬果本身的溫度減少呼吸作用，廠內瓜果葉菜類作物最長可延長十天保鮮期。

　　而後進入採後處理生產線中導覽，才知道我們生活中所見的蔬菜，是經過多道檢驗、清洗、截切、包裝、冷鏈運輸等工序後，才能化身商品架上為整齊美觀的蔬菜包裝，餐桌上安心美味的佳餚。

　　最後我們來到蔬菜包裝區，林總經理親自示範秤重與包裝，並邀請學生們動手參與，透過親身實作，學生們發現，看似簡單的挑選、包裝過程，其實蘊含著一絲不苟的專業精神。

 

 
圖1.2. 呂經理、品管人員柏縈，在生產線導覽中為學生們詳細介紹了從契作蔬菜、檢驗、截切到包裝出貨
圖3.4. 林總經理親自示範白菜及青江菜的秤重、包裝技巧，引導學生們體驗蔬菜包裝

　　參與老師學生皆表示本次的觀摩活動，能夠有機會走出校園拓展視野，是個難能可貴的經驗，師生們期盼未來能有更多機會參加國產蔬菜產業觀摩活動。尤其同學們從科教本走入現場，更認識科技農業及專業蔬菜採後截切處理廠，學生們看見農業的無限希望，如同三欣園藝曾老闆所言，農業不只是刻板印象的種田苦力，科技農業省時省力，非常歡迎肯學習肯努力的年輕一輩加入！

圖、合照留念