農業部農業試驗所於113年9月20日在嘉義縣民雄鄉農會舉辦「外銷鳳梨產銷技術座談會」，分享最新的外銷市場現況、外銷鳳梨品質管理技術及病蟲害防治策略。座談會吸引來自嘉南地區合作社、農民及外銷貿易業者等超過40位代表熱情參與，民雄鄉農會陳加茂總幹事也率領同仁到場響應。

圖一、與會人員大合照

　　農業試驗所副所長蔡致榮在開場致詞表示，鳳梨為嘉義分所的重點輔導項目，農試所在農業部的支持下，針對「健全鳳梨外銷體系的關鍵技術」進行研究，期望為鳳梨外銷產業尋找有效解決策略。

圖二、農業試驗所副所長蔡致榮開場致詞

圖三、民雄鄉農會陳加茂總幹事開場致詞

　　本次活動由農試所的科研團隊分享近期的研究成果，首先，由農業部國際司的林芹如技正分享臺灣鳳梨在國際市場的現況與檢討建議，並提出潛力及新興市場現況與未來精進策略。接著，農糧署黃逸湘技正介紹了對鳳梨產業的輔導措施，並強調提升外銷品質及增強市場競爭力的具體方法。

圖四、國際司林芹如技正

圖五、農糧署黃逸湘技正

　　農業試驗所農化組陳柱中副研究員接續說明外銷鳳梨品質管理與生產技術，探討不同海外市場的差異性，並比較不同外銷品種的品質差異及栽培建議，指出肥培管理對果實生長的影響，為農民提供了具體的肥培管理建議。

　　嘉義分所唐佳惠副研究員以實例解析外銷鳳梨的耐儲運技術，說明不同的儲運處理會對果實品質造成的影響，同時提出如何減少金鑽鳳梨黑心問題的具體措施，包括改善果況、調整儲藏溫度及選用替代品種。

圖六、農試所農化組陳柱中副研究員

圖七、農試所嘉義分所唐佳惠副研究員

　　農工組徐武煥研究員介紹了當前及未來將運用於鳳梨田區管理與集貨分級包裝的科技技術與機械。例如透過「AI敲擊棒」可有效判斷鳳梨的成熟度，提升管理效率，幫助農民更精準地進行果實的處理。

　　在病蟲害防治方面，嘉義分所黃守宏副研究員深入講解了外銷鳳梨面臨的病蟲害挑戰，並以鳳梨小果腐敗病為例，詳細說明了病源入侵的方式及有效的防治手段。他強調在採收前後的作業流程皆需謹慎管理，以確保果實在外銷過程中的健康與品質。

圖八、農試所農工組徐武煥研究員

圖九、農試所嘉義分所黃守宏副研究員

　　動植物防疫檢疫署高雄分署吳純宜技士分享了日本和紐西蘭市場的檢疫作業實務，強調需要從生產源頭到包裝廠全面配合，以確保出口產品的合格性與安全性，並提升國際市場的競爭力。

圖十、動植物防疫檢疫署高雄分署吳純宜技士

　　座談會最後進入綜合討論環節，與會者積極分享在生產過程中遇到的問題，例如鼠害問題該如何解決，同時也對於生產機械配置與補助、科技技術導入等話題進行熱烈討論。副所長也表示未來將持續投入科技創新，為農民提供更多技術支持，促進台灣鳳梨外銷品質的提升。

圖十一、綜合座談時間

圖十二、十三、與會者以不同的立場表達需求與看法

圖十四、十五、研究人員與現場與會者進行交流